1、并非所有的土质都适合用于埋酒,最好的干净的疏松的沙土质,有较好的导水性,精美土陶酒缸可以保持一定的湿度,但不至于潮湿。2、胶布缠绕密封土陶酒坛坛口,坛口挥发出来的酒气在胶布上形成白雾,用不了多久时间胶布就脱落了,而胶布上的胶质残留在坛口生霉变黑,将瓶口弄得很脏,隆昌精美土陶酒缸正确方法应该是使用牛皮纸打底,再使用环保塑料膜将坛口扎紧即可。3、酒糟埋酒,但凡会品酒的人都知道,新酒糟味重,老酒几乎没有糟味。用糟把酒埋起来,时间久了味道想想都让人作呕,而且酒糟会受杂菌感染发霉,甚至不乏有黄曲霉等剧毒品种,这样埋酒做无异于饮鸩止渴。
与其它白酒储存老熟方式相比,土陶酒坛白酒储存在温度、湿度相对恒定条件下,精美土陶酒缸制作酒中硫化氢等低沸点杂味物质能得到有效的挥发,而有益香味成分能较好地保留,并且酒精损失大幅减少。我国名酒通常都是采用传统的酒坛作为理想的储酒容器。但是不同的产地的酒坛由于其材质与生产工艺不同,其储酒老熟效果有很大差异。而历史以及现实的实践证明,目前好的酒坛是采用土陶矿泥制作而成的土陶酒坛,已有的资料表明,隆昌精美土陶酒缸相比其它地方的酒坛,土陶矿泥所制作的酒坛采用全手工捶打的方式,使其密实度高、颗粒度小、吸水率低、具有较好的透气性,用于白酒的储存及其老熟效果比较好的,这也说明土陶酒坛的通气性对酒的陈酿有促进作用。
土陶酒坛既是黄酒的主要酿造容器之一,精美土陶酒缸也是主要的贮酒容器。我们常说的黄酒越陈越好,只有在陶坛里才能实现。自古以来,其他材料的贮酒容器也很多,但始终无法和陶坛贮存的酒相比。古时盛装黄酒的陶坛容量较大,较大的达到32 升,现在一般在22~24升之间。发酵正常的酒可以在陶坛里存放几十年不变质,而黄酒珍贵的品质尧精致的韵味尧幽雅的意境也只有在品味陈酒之中才能得到淋漓尽致的体现。盛黄酒用的陶坛一般采用黏土烧结而成,坛的内部和外部都要涂上一层釉质,因此,酒液虽然在坛内贮存,但与空气并非完全隔绝,坛内会渗入微量空气,土陶酒缸制作其中的氧也酒液中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”,促使黄酒在贮存过程中不断陈化老熟,越陈越香。
陶瓷材料多为氧化物、氮化物、硼化物和碳化物。陶瓷坚硬不易变形,也正式制成了好的酒库材料,也能突出中国酒文化的悠久历史白酒文化,博大精深,精美土陶酒缸在世界上有着非常重要的地位,陶瓷也代表着中国白酒文化的形象!本发明具有结构紧凑、无泄漏、耐酸碱、无毒无害的特点。1、在某种意义上陶罐具有古朴典雅,精致的陶器,泛青,色彩丰富,莹润。敲击声响亮,清脆,甜美的缠绵。和陶瓷罐血管通透性与其他材料相比好,隆昌精美土陶酒缸长期使用也不会泄漏,一个大的支撑力。2、理化指标陶罐:项目指标吸水率%≤5铅(Pb),溶出量mg/L<1.0,镉(ge)溶解mg/l≤0.1。3、安全等质量技术要求:产品安全等质量技术要求必须符合国家有关规定。