与其它白酒储存老熟方式相比,土陶酒坛白酒储存在温度、湿度相对恒定条件下,精美土陶酒坛酒缸制作酒中硫化氢等低沸点杂味物质能得到有效的挥发,而有益香味成分能较好地保留,并且酒精损失大幅减少。我国名酒通常都是采用传统的酒坛作为理想的储酒容器。但是不同的产地的酒坛由于其材质与生产工艺不同,其储酒老熟效果有很大差异。而历史以及现实的实践证明,目前好的酒坛是采用土陶矿泥制作而成的土陶酒坛,已有的资料表明,富顺精美土陶酒坛酒缸相比其它地方的酒坛,土陶矿泥所制作的酒坛采用全手工捶打的方式,使其密实度高、颗粒度小、吸水率低、具有较好的透气性,用于白酒的储存及其老熟效果比较好的,这也说明土陶酒坛的通气性对酒的陈酿有促进作用。
1、陶瓷酒坛子模具制作:精美土陶酒坛酒缸将一个酒坛子模型放入一个双层长方体的木框内,再注入石膏,片刻后折除木框,石膏模具形成,由于模具是上下两层可分开,稍干后,分开石膏模具,取出内嵌的酒瓶模型,两石膏模块合在一起就制作成了一副内空的、可浇灌泥浆的酒坛子模具。2、向石膏模具灌注沾土泥浆:由于石膏有吸水性,紧靠石膏壁的泥浆水份被吸走后就形成了一层比较坚硬的泥壳。3、富顺土陶酒坛酒缸倒出其余泥浆,拆开石膏模具,一个有型的粘土酒坛子展现出来。4、上釉:工人告诉说,上釉分内釉和外釉,内釉阻隔酒水渗入陶瓷体内,外釉起作保护和美化陶器的作用。5、干燥烘烧:上釉后的粘土陶器,放在耐火砖上送入隧道窑入口。由顶车机推动陶器缓缓向前,经历干燥带、烘烧带、降温带之后出炉焙烧器有五十多米长,温度由低到高逐渐加温,根据釉的不同温度也不同,一般在1200—1300之间,使用的燃料是天然气这样一个普通的陶瓷酒坛子已然形成,如有需要烤花那么还有工序六。6、烧好的陶瓷酒坛子经贴花,手绘,再一次送入另一道窑炉中烘烧,这样一个完整的陶瓷酒坛子就诞生了。
下面再来科普一下用陶瓷酒坛存放白酒的弊端:陶瓷酒坛益于渗透水分的同时,也就意味着它易漏。因此建议大家,精美土陶酒坛酒缸制作新买的陶瓷酒坛在盛放白酒之前满水浸泡上1―2天,这样既可以观察有没有漏水,同时有利于增加酒坛的硬度,不至于太脆,顺便弥补陶瓷质地较脆的弱点。金无足赤,陶瓷酒坛也是这样。尽管陶瓷盛酒有些不足,但也不能掩盖他自身的优势,作为四川陶瓷酒坛厂家火速来说,陶瓷酒坛的优点很多,例如:防水防潮性能—对原装陈酿的酒起到一个催陈的效果,严密性强的特点;其次就是不就透光,避免了酒与光的化学反应,酒不易变质;富顺精美土陶酒坛酒缸从做工上来说陶瓷酒坛比较讲究,选料做工严谨;最后从艺术表现形式来说,它形式多样、工艺精湛,具有很高的收藏价值。
做好储酒前的准备工作,方可保证不会因储酒坛的问题而破坏酒体。1、精美土陶酒坛酒缸制作避免高温:温度高酒精挥发系数高,如果罐是密封的,压力会升高若储罐耐压性不好会爆炸;若不是密封的,酒精会损失的,建议罐壁喷水降温,控制在25℃以下。2、富顺精美土陶酒坛酒缸远离火源,不要再附近动火:乙醇(酒精)的爆炸极限为3.3%-19%(v/v),即酒精体积分数在这个范围时遇到明火会发生爆炸。3、防止静电:静电存在产生火花的可能性非常大,网上有很多关于汽车加油时,挥发其他被衣服静电瞬间引燃的情况,防止静电的方法可以将管路法兰连接处连上静电跨接线,再将静电直接导到大地,另外你储罐必须有防雷接地线,电阻在10欧姆以下。
随着时代的变迁,人们生活理念与生活习惯不断发生改变,一些个性化需求逐渐显现,这些个性化需求在酒行业中表现明显,特别是酒企在储存容器上逐步走向个性化定制,并呈现出高势头增长趋势,比如酒器中的酒坛不断出现“私人定制”、“私人封坛”等。精美土陶酒坛酒缸制作酒坛应该如何进行个性化定制呢?酒坛定制的流程:目前市面上陶瓷酒坛生产厂家众多,每一家陶瓷酒坛定做、陶瓷酒坛定制的流程不可能完全一模一样,富顺精美土陶酒坛酒缸大体可以分为以下步骤:首先需要选择一家适合的厂家,双方进行沟通,沟通满意的情况下,双方可以确认需求和交样日期,然后再确认开模打样费及时间区间,最后确认批量生产及交付时间。
1、选择细腻陶罐,强吸收性粘土除去杂质的原料。2、精美土陶酒坛酒缸按70%老粘土和30%嫩粘土的比例混合研磨成陶瓷酒瓶泥。3、用水发酵坯料,增加粘度和灵活性,发酵陶酒陈酿。所述陶器酒坛由手工拉坯制成,黏土棒板制作并粘合,内外三次打成干。4、干燥的陶罐清楚生轮胎用毛刷表面的尘埃,加入水和釉料被调节到预定的浓度,在生胎的均匀性倾釉层再次干燥。5、陶制酒瓶的烧制工艺要求也很高。富顺土陶酒坛酒缸先将小火从室温逐渐预热至窑壁增白,然后升温。窑管在1300摄氏度下燃烧18至20小时。观察表明,窑管开始由橙黄红色的陶釉变为明亮透明的停火。封闭窑内所有通风口,窑内温度等于窑外自然温度。整个过程持续了大约15天。烧成后为隆昌陶器制品。6、出窑检查陶俑酒坛外观是否变形、起泡、过烧、无火。然后用锤子敲击,没有嘶哑、低沉的声音。它是经过水压试验的,没有漏水。